かめびし屋連中（スタッフ）の昼食会9回目
日中はまだまだ夏ですが気がつけば蝉の声で朝目覚めることがなくなりました。
これから一雨ごとに秋が近づくのでしょうか・・・。
本日は男の料理第二段！！
メニューは
冷しゃぶサラダ・・・キャベツ、オクラ、アスパラ、パプリカ、豚肉
たれ・・・三年もろみ、500年の滴ゆずポン酢、ソイソルト（三年醸造、オニオン＆にんにく）、ごま油、
すりごま、七味
キャベツはゆでていたので量を食べる事ができます。
「たれ」はなんとも言えない美味しさ。くせになる味でした。
じゃこご飯・・・だしと紙パックだし醤油で炊く。炊き上がってからじゃこをまぜる。
しょうがの香りがするので薄味でも美味しかったです。
※米4合 紙パックだし醤油 大さじ 後は通常の水かげんで炊く
ピリ辛枝豆・・・ゆでた枝豆を青唐辛子醤油、かつおだし、にがり入り淡口醤油に漬け込み少し置いて
味をなじませる。
※枝豆150g 青唐辛子醤油 大さじ3 だし150cc
簡単なレシピですが漬け込む時間など出すタイミングが難しいと思いました。
漬け込みすぎると枝豆の食感が損なわれるし浅いと物足りないです。
トマトのデザート・・・湯むきしたミニトマトにはちみつとにがり入り濃口醤油を少々（かくし味に）
※トマト20個 はちみつ大さじ6 にがり入り濃口醤油小さじ1
トマトとは思えないです。
簡単ですがこの美味しさ！苦手な人に是非おすすめです。
今回は3人がそれぞれに作ったとの事。
本当に単品だと美味しいのですが、ただ全体のバランスとしてはそれぞれが主張しすぎて・・・
残念ながら辛口の判定となりました。
でも本当に美味しかったので是非お試し下さい。
