商品一覧ページ | かめびし醤油：本物のおいしいしょうゆの通信販売。日本で唯一のむしろ麹。

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もろみ

2件の商品がございます。
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三年熟成もろみ 150g

「むしろ麹製法」で作った麹を、3年の時間をかけて杉桶の中でじっくり発酵、成熟させた本物の「しょうゆもろみ」です。
一般の「おかずもろみ」「なめみそ」とは異なり、これを搾ると生しょうゆとなるもので、奥深い味わいと独特のコクがあります。
もろきゅうや、野菜のディップにマヨネーズと混ぜたりといろいろ工夫してお使い下さい。

価格(税込)： 735 円

個数：

五年熟成もろみ 300g

もろみ蔵で、五年もの間ゆっくり熟成させたもろみを火入れしただけの、本物の「醤油もろみ」です。
なめ味噌の類とは違い、独特の強い香りと風味がありますので、少量ずつお使いください。
マヨネーズやお酢と混ぜたり、味噌漬に少量混ぜて風味づけに、照り焼きやステーキのたれ等、醤油を使う時とは一味違うコクのあるお料理が楽しめます。

価格(税込)： 1,155 円

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