商品一覧ページ | かめびし醤油：本物のおいしいしょうゆの通信販売。日本で唯一のむしろ麹。

にがり入りこいくち醤油

国産無農薬丸大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。
にがりを入れるのは、より自然な塩に近づけるためで、味の膨らみに差がでます。
しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。
関東風のやや辛口好みの方にもご満足いただけること請け合い。
かけ醤油としてもお使いいただけます。

価格(税込)： 499～1,523 円

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だししょうゆ 200ml

「醤油はかめびしの濃口」、「みりんは三州三河の本みりん」、「だしには自然に抽出した鰹・昆布のエキス」と最高級の材料のみをそろえて作った贅沢なだししょうゆ。
化学調味料・保存料等は一切使用せず、しっかりしょうゆの効いた味に仕上げました。
煮炊きものの味付けに、うどん・蕎麦のつゆに、おでんや鍋物の味のベースにと、毎日のお料理に幅広くご利用いただけます。

価格(税込)： 735 円

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ゆずポン酢しょうゆ 360ml

自慢の「むしろ麹しょうゆ」と、香り高い徳島県産のゆずをたっぷりと使い、かめびしならではの甘さを抑えたしっかりした味にこだわりました。
もちろん添加物は一切使っておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
鍋物やフライ、サラダのドレッシングなどに、またお好みでかけしょうゆとしてもそのままお使いください。

価格(税込)： 840 円

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紙パック入りだししょうゆ 200ml(2本セット)

だしの効いた味をお好みの方向けに、従来よりしょうゆの割合を減らし風味豊かな天然だしをたっぷり効かせて関西風に仕上げました。
もちろん化学調味料、保存料などは一切使わず、自慢の「むしろ麹しょうゆ」とこだわりの原料だけで甘さを抑えて作った万能タイプ。
そのままでかけしょうゆ代わりに、薄めていろいろなお料理に、お好みでゆずなど加えてお楽しみください。

価格(税込)： 924 円

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青唐辛子しょうゆ 150ml

太陽のめぐみをいっぱいに受けて育った高知産の稀少和種の青唐辛子を、むしろ麹しょうゆに漬け込みました。
しっかりしたうまみの中にじんわりと効くやさしい辛味が特徴です。
油を使っておりませんので、カロリーを気にする方にもおすすめです。
湯豆腐や鍋物のたれ、焼肉のたれ、揚げ物、サラダのドレッシングなどにそのままお使い下さい。
お好みで大根おろしを加えるとさらにおいしさが引き立ちます。

価格(税込)： 735 円

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生しょうゆ 300ml(クール便)

醤油は普通火入れをして発酵を止めますが、生醤油は搾ったままの醤油を火入れをせず詰めたもの。
フレッシュな味と香りは火入れした醤油にはない独自なもので、やわらかい口当たりは他の醤油では味わえません。
かけ醤油の他、すき焼き、鍋物などに使うと醤油辛くならず軽くおいしく食べられます。

価格(税込)： 945 円

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古醤油十歳造 (クール便)

かめびしの蔵の中から十度もの四季を経たものを特別に選んで搾りました。
長い歳月しか醸し出せない独特の酸味と複雑な旨味。
つけ焼きのたれなどもお使いいただけますが、まずは、お刺身やお寿司などのつけ醤油として、この芳醇な風味を充分に味わってみてください。
麹づくりから櫂入れまでかめびしの職人が手塩にかけた逸品。
どうぞ最後の一滴まで大切に心ゆくまでお楽しみください。

価格(税込)： 5,040～8,820 円

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