商品一覧ページ | かめびし醤油：本物のおいしいしょうゆの通信販売。日本で唯一のむしろ麹。

にがり入りこいくち醤油

国産無農薬丸大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。
にがりを入れるのは、より自然な塩に近づけるためで、味の膨らみに差がでます。
しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。
関東風のやや辛口好みの方にもご満足いただけること請け合い。
かけ醤油としてもお使いいただけます。

価格(税込)： 499～1,523 円

商品：
個数：

三年醸造醤油

国産丸大豆を三年かけてじっくり熟成させてありますから、醤油本来の持つ旨味のバランスが抜群。
自然のとろ味と塩辛くないマイルドな口あたりを特徴とし、さしみ、冷や奴等、素材そのものの美味しさをうまく引き出してくれます。
蒲焼き、つけめんのたれ等にもおすすめです。
醸造期間が長く、たんぱく質が完全に分解されているためアトピー体質の方でもたくさんお使いいただいております。

価格(税込)： 609～1,943 円

商品：
個数：

沖縄海水塩ぬちマース仕込み有機しょうゆ 500ml

厳選を重ねた原材料、みちのく有機丸大豆、みちのく有機小麦、ミネラルが豊富なさらさらの海塩、沖縄のぬちマース(「命の塩」の意)で仕込んだ醤油。
ぬちマースは沖縄でもとくに清浄な海水を特許製法で瞬時にミネラルごと結晶化させた塩でミネラル含有種類世界一です。
旨味が深くて濃く、塩分は17%と一般的ながら、まるみのある味わいからは甘みすらかんじられる珠玉の旨みです。

価格(税込)： 1,418 円

個数：

もろみ醤油砥部焼徳利入 900ml

辛口の濃口醤油にもろみの粒が浮いた珍しい醤油。
さしみ、ステーキのたれ等、醤油の風味をダイレクトに味わうメニューに向いています。
甘さを押さえた辛口の醤油を好む方に特に人気があります。
長く置くともろみが徐々にとけ、ワインのような香りとコクが出るのも楽しみなお醤油。

価格(税込)： 5,775 円

個数：

古醤油十歳造 (クール便)

かめびしの蔵の中から十度もの四季を経たものを特別に選んで搾りました。
長い歳月しか醸し出せない独特の酸味と複雑な旨味。
つけ焼きのたれなどもお使いいただけますが、まずは、お刺身やお寿司などのつけ醤油として、この芳醇な風味を充分に味わってみてください。
麹づくりから櫂入れまでかめびしの職人が手塩にかけた逸品。
どうぞ最後の一滴まで大切に心ゆくまでお楽しみください。

価格(税込)： 5,040～8,820 円

商品：
個数：

かめびし醤油/商品一覧ページ

刺身

にがり入りこいくち醤油

三年醸造醤油

沖縄海水塩ぬちマース仕込み有機しょうゆ 500ml

もろみ醤油 砥部焼徳利入 900ml

古醤油十歳造 (クール便)

もろみ醤油砥部焼徳利入 900ml