商品一覧ページ | かめびし醤油：本物のおいしいしょうゆの通信販売。日本で唯一のむしろ麹。

にがり入りこいくち醤油

国産無農薬丸大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。
にがりを入れるのは、より自然な塩に近づけるためで、味の膨らみに差がでます。
しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。
関東風のやや辛口好みの方にもご満足いただけること請け合い。
かけ醤油としてもお使いいただけます。

価格(税込)： 499～1,523 円

商品：
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ゆずポン酢しょうゆ 360ml

自慢の「むしろ麹しょうゆ」と、香り高い徳島県産のゆずをたっぷりと使い、かめびしならではの甘さを抑えたしっかりした味にこだわりました。
もちろん添加物は一切使っておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
鍋物やフライ、サラダのドレッシングなどに、またお好みでかけしょうゆとしてもそのままお使いください。

価格(税込)： 840 円

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青唐辛子しょうゆ 150ml

太陽のめぐみをいっぱいに受けて育った高知産の稀少和種の青唐辛子を、むしろ麹しょうゆに漬け込みました。
しっかりしたうまみの中にじんわりと効くやさしい辛味が特徴です。
油を使っておりませんので、カロリーを気にする方にもおすすめです。
湯豆腐や鍋物のたれ、焼肉のたれ、揚げ物、サラダのドレッシングなどにそのままお使い下さい。
お好みで大根おろしを加えるとさらにおいしさが引き立ちます。

価格(税込)： 735 円

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天然もろみ三年醸造 90g

「むしろ麹製法」で作った麹を、3年の時間をかけて杉桶の中でじっくり発酵、成熟させた本物の「しょうゆもろみ」です。
一般の甘く味つけした「おかずもろみ」「なめみそ」とは異なり、これを搾ると生しょうゆとなるもので、奥深い味わいと独特のコクがあります。
もろきゅうや、野菜のディップにマヨネーズと混ぜたりといろいろ工夫してお使い下さい。

価格(税込)： 525 円

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五年熟成もろみ 300g

もろみ蔵で、五年もの間ゆっくり熟成させたもろみを火入れしただけの、本物の「醤油もろみ」です。
なめ味噌の類とは違い、独特の強い香りと風味がありますので、少量ずつお使いください。
マヨネーズやお酢と混ぜたり、味噌漬に少量混ぜて風味づけに、照り焼きやステーキのたれ等、醤油を使う時とは一味違うコクのあるお料理が楽しめます。

価格(税込)： 1,575 円

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サラダ

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