かめびしお試しセット

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初めての方にオススメ！かめびしお試しセットかめびしの人気商品「三年醸造醤油」と「にがり入りこいくち醤油」をお試しセットにしてお届けいたします！お試し価格1,050円(税込、送料込)

贈り物として考えているけど、本当に美味しいのかな？味見して確かめてみたい！などのお客様の声にお応えして、かめびし人気商品の「にがり入りこいくち醤油」と「三年醸造醤油」のお試しセットを作りました。
まだかめびし醤油を召し上がった事のないお客様にピッタリの商品です。是非一度ご賞味ください。

国産大豆(一部有機無農薬)を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。
当店で最も人気のある定番の一本です。関東風のやや辛口好みの方にもご満足いただけること請け合いです。

国産丸大豆を三年かけてじっくり熟成させているので、自然のとろ味と塩辛くないマイルドな口あたりが特徴です。
塩分は14.5%と控えめでありながら、醤油本来の持つ旨味のバランスが抜群です。

瀬戸内海に面したこの地で宝暦三年(1753)の創業以来「かめびし」は醤油造りひとすじに歩んでまいりました。
頑ななまでに「むしろ麹法」を守り続けて二百数十年。
14段の筵(むしろ)の上に麹を広げ、寝ずの番をしながら丁寧に丁寧に麹を育てる、その風景は今も何ら変わることなく続いています。

たったこれだけの材料ですからごまかしはききません。私たちは食品に何よりも大切なのはおいしさと安全性と考え、「むしろ麹」だけでなく材料にもこだわり、国産大豆（一部有機無農薬）、国産小麦（一部有機無農薬）、天日干し自然塩を使っています。

このようなこだわり抜かれた素材を数百年以上の歴史を持つ醸造蔵の杉桶に仕込み、丸二年、丸三年、時には十年もの歳月をかけて諸味を熟成させます。古い蔵には230種類もの独自の酵母菌が棲みついており、この自然界の微生物の力で大豆の旨みをゆっくりゆっくり引き出してゆくのです。
人間にできるのはほんのわずかな手助けだけ・・・・

大豆

国産丸大豆100%です。そのうち現状では国産有機無農薬大豆がほぼ100%を占めています。（有機無農薬は、価格の面で経済的に仕入れるのが大変なのですが、何とか現状は100% を維持しています。）産地は、岩手県産、大分県産、山形県産などで主な仕入れ先は（株）大地物産、（株）環ネットワーク（自然食品らでぃっしゅぼーや）等です。ですから遺伝子組換え等のご心配は全くありません。

小麦

国産小麦100%です。そのうち国産有機無農薬小麦を一部使用しています。
産地は現状では香川県産が主で、国産有機無農薬のものは（株）大地物産などを通して仕入れています。現状では小麦の有機無農薬栽培は難しく、全量を有機無農薬でまかなうことは困難ですが、毎年出来る限り多くを国産有機無農薬小麦で仕込んでおり、国産のものでも減農薬推奨小麦を使用しています。

塩

メキシコ、オーストラリア産の天日干原塩に赤穂の天然ニガリを加えてミネラル分を補い本来の海水塩に出来る限り近づけています（一般で市販されている天然、自然塩とほとんど同じです）ので醤油のおし、コクが格段に違います。

にがり入りこいくち醤油

2009/11/26　投稿者：M様(静岡県)
おいしさに感激!!塩辛くなくまろやかなしょうゆ♪

到着してすぐ、しょうゆをなめて味をみてみました。
今までは、大手メーカーの「特選」しょうゆを使っていましたが、味を比べてみてその違いにびっくり!!そのおいしさに感激!!
塩辛くなくまろやかなしょうゆ♪
シンプルに、まずは卵かけご飯。うん、おいしい!
次に、冷ややっこで食べてみたら、しょうゆの味がしてとってもおいしい!!
あまりのおいしさに、ご飯に冷ややっこをのせてしょうゆをかけて「冷やっこご飯!完成!!」簡単シンプルですが、これがいいんです(*^_^*)
200mlのびんは食卓におくのにちょうどよく、大切に、楽しんで使っています。

2009/08/18　投稿者：かとう様(愛知県)
しょうゆの濃さにおどろきました。

なかなかこれという醤油に出会わず使い切るたびに新しいものを購入していましたが、今回かめびしさんを試してみました。
1.8Lを購入したので小分けのビンに詰め替えする際、その濃さにびっくり。すぐ舐めて味見しましたが塩辛い濃さではなく濃厚な醤油の味で驚きました。
もちろん料理に使っても普段どおりに調理したのにいつもよりなんかおいしい。やはり違いますね。
我が家のスタンダードになりそうです。

三年醸造醤油

2009/10/19　投稿者：K様(静岡県)
火を通すと抜群の香ばしさが出ます。

3年醸造醤油は、3ヶ月ほどで1升使い切りました。家族は4名です。
火を通すと抜群の香ばしさが出ます。炭火で焼いた玉蜀黍や栄螺の壺焼きはとりわけ印象深いです。鰤の照り焼きも堪えられません。
食卓にどんな彩りを添えるか愉しみです。

2009/10/07　投稿者：K様(神奈川県)
味がまろやかで、食物がノドを通った後、醤油の匂いがフワ-ツと、口の中に広がります。

今まで使用していた醤油は、塩ショッパイだけで、コクがなかったのですが、三年醸造醤油は非常においしいです。
味がまろやかで、食物がノドを通った後、醤油の匂いがフワ-ツと、口の中に広がり言葉になりません。一滴、一滴を大事に使わせていただいています。

※本商品のみをお買い上げの際には送料は商品代に含まれますが、その他の送料が必要な商品をあわせてご購入の際には送料が別途必要になりますのでご注意ください。
※本商品はご購入者様が「お試し」という形での販売となっておりますので、のしなどのラッピング注文には対応しておりません。ご了承ください。

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