かめびし屋連中（スタッフ）の昼食会3回目
むしむしとした日々が続いておりますが皆様かぜなど引いていないですか？
うっかり窓を開けたままだと朝方寒く感じたり何かと体調を崩しやすいのでお気をつけ下さいませ。
さて今日の昼食会は何と男性ばかり3名で行われました。どんな料理が出てくるのかドキドキです<(_ _)>
メニュー
もろみ汁の豚汁風・・・味噌汁を作る要領で味噌の代わりに「3年もろみ」を使用。
一言で言わせて頂きますと超絶品です！！
もろみのコクと何とも言えない深い味。これだけで十分です！！
まぐろとタコの漬け・・・「懐石醤油」とみりんに10分ほど漬ける。
懐石醤油を漬けに使うとは・・・優しい味なのに後をひくおいしさ。
なすのベーコン挟み揚げ・・・ベーコンに「ソイソルト オニオン＆にんにく」をふり、なすに挟んで揚げる。
シンプルなのに美味！
ベーコンの塩味とオニオン＆にんにくの下味がついているので何もかけなくて大丈夫です。
どこかのお店で出ていたメニューを作ったのかと思いましたが子供の頃お母さんがお弁当に
よく入れていたとの事。この発想はすばらしいです。
あげのパリパリ焼き・・・網であぶりパリッとさせるだけ。ネギを添えて好みのお醤油を。
今回私は「青唐子醤油」をかけました。
メチャクチャ辛いわけではなく後からじんわり辛味を感じる醤油です。
暑くなる季節には良いですね。
アボガド・・・・ゴマ油に「ソイソルト三年醸造」を入れてます。
なんだがレバ刺しのような感じ。ビールが進む一品。聞いた所やはり酒のあてだとか・・・。
コーヒーゼリーのバニラアイス添え・・・濃くもなく薄くもなくちょうど良いコヒーの味。
アイスに「ソイソルトうすくち」をかけると甘いのと塩味の癖になる美味しさ。
ソイソルトのシャリシャリとした食感もすごく良いです。
甘いものを好んでは食べない私ですがもう一度食べたいと思ったほど美味しかったです。
テーマは男の和風料理！！普段まったく料理をしないと言っていましたが何の何の正直おどろきました。
特にもろみ汁の発想！もろみうどんを美味しいと思っていたので思いついたと言っていました。
実は常務の祖母ももろみ汁を作っていたと言う事も初めて聞きもろみを美味しいと思っているからの発想でしょうか？感動しました。ぜひ皆様一度おためしあれ！
昼食会の感想を聞くと「意外と楽しかった」との事です。会話もそれなりに弾み（遠慮はあると思いますが・・・）この場を借りて色々と会社に対する意見を聞かせてもらいたいと思います。
