和風チャーハン
■材料（2人分）
・ごはん・・・2～3杯
・卵・・・1個
・うすくちだししょうゆ・・・10～15ccくらい
・塩こしょう・・・適量
・油・・・大さじ1～2
・具・・・お好みで、しらす、高菜、ねぎ、ゴマ等
■作り方
- 油大さじ1をよくなじませた中華鍋で、といた卵を軽く炒め、いったん皿に移しておく。
- 大さじ1～2を熱し、ご飯と具を炒め、火が通ったら1の卵を入れ、塩こしょうを少々振り全体を炒め合わせる。
- 仕上げに鍋肌からうすくちだししょうゆ10～15ccを回し入れる。
＜その他簡単レシピ＞
■いろいろ夏野菜の揚げびたし
にんじん、ズッキーニ、かぼちゃ、なす、ししとう、ピーマン、小芋等、お好みの野菜を180℃～200℃の油で揚げ、8～10倍に薄めたうすくちだししょうゆに漬けるだけ！
だししょうゆだしとうすくちだししょうゆを混ぜてもよいです。
