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かめびし情報局

釜あげうどんのつけだれ

■材料（3～4人分）
・大羽いりこ・・・5～6匹
・だししょうゆ・・・100ml

■作り方

  1. だししょうゆ100mlにいりこを丸ごと5～6匹漬け込みます。
  2. そのまま冷蔵庫で2～3日おきます。（置けばおくおどおいしくなります。）
  3. お湯で割るだけでお召し上がりいただけます。（約4～5倍）
※冷蔵庫で保存して下さい。

＜その他簡単レシピ＞
■しゃぶしゃぶ、水炊きのたれ
　だししょうゆに柑橘類の汁をお好みで混ぜるだけ。かめびし醤油は柑橘類との相性が抜群です。

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