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かめびし情報局

きのこのきんぴら

きのこのきんぴら

■材料　（2人分）
・まいたけ・・・1パック
・シメジ・・・1パック
・ごま油・・・大さじ1
・だし・・・カップ1/2
・みりん・・・大さじ1
・青唐辛子しょうゆ・・・大さじ1と1/2

■作り方

  1. まいたけは手で小房に分け、シメジは根元を切り落として小房に分ける。
  2. 鍋にごま油を熱し、中火で1を炒める。
  3. きのこに油がまわったら、だし、みりん、青唐辛子しょうゆを加え、汁けがほとんど無くなるまで炒める。

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