鶏肉の蒸し焼き（レモン風味）
■材料 （4人分）
・鶏肉・・・300g
・レモン・・・1/2個
・サラダ油・・・大さじ2～3
・塩、こしょう・・・少々
・減塩醤油・・・大さじ2
■作り方
- レモンは薄く輪切りにしておく。
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉に塩こしょうをふり、レモンといっしょに軽く炒める。
- 鍋のふたをし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら強火にして減塩醤油をかける。
※塩分の摂りすぎが気になる方はもちろん、「辛いのはイヤ、でもお醤油の味が欲しい」というときや風味付けに 減塩醤油をどうぞ。お漬物のかけ醤油としても最適です。
※ちりめんじゃこ（しらす干し）に柚やすだちなどの酸味を添え、減塩醤油をかけて食べるとごはんが進みますヨ！！
