本物のおいしいしょうゆの通信販売。日本で唯一のむしろ麹。

HOME > かめびし情報局 > かめびしクッキング > そばつゆ（五歳造使用）

かめびし情報局

そばつゆ（五歳造使用）

そばつゆ（五歳造使用）

■材料
・古醤油　五歳造
・鰹
・昆布
・しいたけ
・みりん

■作り方

  1. 鰹、昆布、しいたけでしっかりとだしをとる。
  2. 1のだし、みりん、古醤油五歳造を、10対1対1の割合で混ぜる。
  3. さっと火をいれて煮立ったらすぐに火を止める。（あまり煮立たせると、醤油の旨みが生かせず、苦味が出てしまうため、さっと火をいれる。）
  4. ネギ、わさび、のりなどお好みの薬味をつゆにいれて使用する。

※この他に、鍋物の最後のだし10に対し、古醤油五歳造1を加え、そばをつけても美味しく召し上がることができます。お好みでみりん等を加えてください。

メニュー

このブログを購読する

かめびしWeb会員登録はコチラ

会員様限定5000円以上お買い上げで全国一律送料無料！会員登録はこちら

今月のプレゼント

商品カテゴリー

商品カテゴリー

キャンペーン一覧

現在のカゴの中

商品数：0点

合計：0円

カゴの中を見る

かめびし醤油とは

  • 当サイトについて
  • お問い合わせ
  • 特定商取引に基づく表示
  • 個人情報保護について
  • リンク集
  • 会社概要

かめびし写真館

QRコード

携帯からもかめびし醤油を
ご購入いただけます！

  • ご注文・お支払い・お届け
  • よくあるご質問
  • お客様の声