- とろとろそうめん
- トマトの冷製ぺペロンチーニ
- たこのピリ辛中華風
- 鶏肉の蒸し焼き（レモン風味）
- トマトとベーコンのピリ辛サラダ
- かつおのたたき ラ・メゾンカメビシ風
- かんたんソテー（五歳造使用）
- ステーキソース（五歳造使用）
- スペシャルドレッシング（五歳造使用）
- 冷たいアスパラの豆乳マヨネーズソース
■材料 （1人分）
・そうめん・・・1束
・おくら・・・3本
・山芋・・・40g
・花鰹・・・適量
・水・・・180cc
・うすくちだししょうゆ・・・大さじ1
■作り方
おくらは塩茹でにして、冷ましてから2ミリ程度の輪切りにする。
山芋はすりおろす。
そうめんをゆで、氷水で冷たく冷やし、ざるにうつして水気をきる。
水180ｃｃに、うすくちだししょうゆ大さじ1を入れる。
器にそう…[続きを見る]
■材料 （1人分）
・パスタ（カッペリー二）・・・80g
・フルーツトマト・・・40g
・バジル（生）・・・少々
・塩・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ソイソルト（オニオン&にんにくタイプ）・・・小さじ1
・ソイソルト（青唐辛子&にんにくタイプ）・・・小さじ1
■作り方
トマトをくし型に切る。
バジルを千切りにする。
ソイソルト2種類をよく混ぜ合わ…[続きを見る]
■材料 （1人分）
・刺身用たこ・・・4～5切れ
・細ネギ・・・1～2本
・ピーナッツ（砕いたもの）又は松の実・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・ソイソルト（青唐辛子&にんにくタイプ）・・・適量
■作り方
たこを皿に並べる。
細ネギを小口切りにして1の上に散らす。
ピーナッツ又は松の実、ソイソルトを散らす。
小鍋にごま油を熱し、熱々を上からかける。
■材料 （4人分）
・鶏肉・・・300g
・レモン・・・1/2個
・サラダ油・・・大さじ2～3
・塩、こしょう・・・少々
・減塩醤油・・・大さじ2
■作り方
レモンは薄く輪切りにしておく。
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉に塩こしょうをふり、レモンといっしょに軽く炒める。
鍋のふたをし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら強火にして減塩醤油をかける。
※塩分の摂りすぎが気になる方はもちろん、…[続きを見る]
■材料 （1人分）
・トマト・・・1個
・ベーコン・・・1～2枚
・オリーブオイル・・・大さじ1
・レモン（またはレモン汁）・・・少々
・ソイソルト（青唐辛子&にんにくタイプ）・・・適量
■作り方
トマトはスライスして、冷たく冷やす。
ベーコンは細切りにし、オリーブオイルで軽く炒めて冷ます。
トマトを皿に盛り、ベーコンをのせてソイソルトを上からふりかける。
■材料 （1人分）
・かつおのたたき（市販）・・・4～5切れ
・細ねぎ・・・1～2本
・レモン（又はレモン汁）・・・少々
・ソイソルト（オニオン&にんにくタイプ）・・・適量
■作り方
かつおのたたきを皿に並べる。
細ねぎを小口切りにしてかつおの上に散らす。
ソイソルトを振りかける。
好みでレモンをしぼりかける。
■材料
・古醤油 五歳造・・・5cc
・米酢（レモンやバルサミコでも可）・・・15cc
・オリーブオイル（又はサラダ油）・・・50cc～60cc
■作り方
材料をよく混ぜる。
お好みで粒マスタードやわさびを少々加える。
野菜やソテーした肉、魚にかけてお召し上がり下さい。
■材料 （1人分）
・アスパラガス・・・2本
・豆腐（絹ごし）・・・1/4丁
・マヨネーズ・・・大さじ1
・豆乳・・・大さじ2
・わさび・・・少々
・塩・・・適量
・ソイソルト（淡口タイプ）・・・適量
■作り方
豆腐、マヨネーズ、豆乳、わさびを合せてミキサーにかける。（ミキサーがない時は、ボウルに入れてスプーンでよく混ぜてもよい。）
鍋に湯を沸かし、塩を加えアスパラガスを茹でる。
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