かめびし屋連中（スタッフ）の昼食会6回目
夏本番！！サンサン太陽からきびしい日差し日焼けがこわいですね(ToT)
皆様、夏バテしていませんか？
今回は9月29日から10月8日までの世界の人形展に向けてのメニューを考えてとリクエスト！
しかも東かがわ市の特産品を使用してと(^_^;)
メニューは
はまちのハンバーガー・・・はまちをミンチにする。
生姜、人参、玉ねぎをみじん切りにし紙パックだし醤油で味付けしハンバーグを作る要領で
良くこねて焼く。
レタス、トマトスライス、ハンバーガーをパンにはさむ。
たれはマヨネーズ、ケチャップ、ソイソルトオニオン＆にんにくをまぜる。
はまちのソテー・・・はまちの切り身をソテー。
ソースににがり入り濃口醤油、ごま油、砂糖、酢、生姜を合わせたものをかける。
じゃこのカリカリサラダ・・・じゃこ、人参、玉ねぎ、パプリカをカリカリにソテー。
味付けにだししょうゆ濃いくちタイプ。
レタスの上にトッピングし好みのソイソルトをかけて。
さつまいもの素揚げ・・・さつまいもを水にさらし素揚げ。
好みでソイソルトをかけて。
う～ん(｡-_-｡)美味しいのですがパンを焼いたほうが温かくて食感も良いのでは・・・
もっとボリュームがほしい・・・等等(^_^;)
色々とアイデアが飛び交いました。
と、言うことで本番の世界の人形展ではかなり改良されたバーガーをお出しする事ができると思います。
ネーミングもヘルシーはまちハンバーガーと変更したいと思います。
乞うご期待！
食にうるさい会長も美味しいとお墨付きです。皆様、是非世界の人形展に足を運んで下さいませ(*^^*)
世界の人形展 開催日時 9月29日（土）から10月8日（月・祝）10時から16時。
場所 讃州井筒屋敷 引田の古い町並み。
