かめびし屋連中（スタッフ）の昼食会 『竜田揚げ 卵焼き キャベツとトマトのサラダ』
お久しぶりのブログアップです！(^^;;
多忙、多忙と長くブログを休んでいましたが・・・言い訳ですね(^^ゞ
ギモンを感じながらも、のびのびにしていた事をテーマに再開しようと思います。
さて、スタッフは商品を愛してくれているのだろうか？
かめびしのしょうゆは美味しいとスタッフの声は聞くのですが・・・(?_?)
というわけで週に一度、三人一組でメニューを考えスタッフとの試食会を始める事にしました。
第一回目のメニュー
『竜田揚げ 卵焼き キャベツとトマトのサラダ』
竜田揚げ・・・下味に「にがり入りこいくちしょうゆ」「しょうが」「にんにく」隠し味に「五歳造」
卵焼き・・・・「だししょうゆ うすくちタイプ」「砂糖」
サラダ・・・・「500年の滴ゆずポン酢しょうゆ」
今回は家庭の定番メニューで考えてみたとの事でした。
竜田揚げは「五歳造」を隠し味に入れたので色が黒くなってしまいましたが、しっかりとした味とコクでとても美味しかったです。仕事中でしたが思わずビールが飲みたくなる竜田揚げでした。
卵焼きは本日より発売の「だししょうゆ うすだしタイプ」を入れてます。砂糖を今回は入れていますが黒く焦げることなく上手にまけてます（当たり前？）。
ちょっぴり甘口の卵焼きは懐かしく優しい一品でした。
キャベツにはゆずポン酢！
竜田揚げがしっかりした味なので竜田揚げがある間はポン酢なしでもＯＫです。
なんとか無事に1回目が終わりました。
内心スタッフの皆さんが楽しんで昼食会をしてくれるのかドキドキでしたが、会話もはずみ？（私が同席の為遠慮が・・・）しょうゆの美味しさを感じたひと時でした。
五歳造
有機丸大豆・有機小麦・天日干しあらびき原塩使用のこだわり醤油の一つ。
5年間かけて熟成したしょうゆでパンチがきいています。醤油を生かした濃い味の物に良く合います。
だししょうゆ うすだしタイプ
むしろ麹製法で仕込んだ淡口醤油・三州三河の本みりん・自然抽出の鰹と昆布のエキスと
最高級の材料のみで作った贅沢なだししょうゆ。
今回は卵焼きに使用しましたが、これからの季節そうめんにも最適です！
もちろんそれ以外に煮物、天つゆ、おひたしなど幅広く使えます。
