洋風冷ややっこ
■材料（2人分）
・木綿豆腐・・・1/2丁
・サニーレタス・・・1枚
・ベーコン・・・1枚（15ｇ）
・にんにく・・・1かけ
・青唐辛子しょうゆ・・・小さじ1程度（お好みの量で）
・サラダ油・・・大さじ1
・塩・こしょう・・・少々
・バルサミコ酢（または酢）・・・大さじ2
■作り方
- ベーコンを5mm幅に切り、にんにくをみじん切りにする。
- ドレッシングを作る。 小さなフライパンにサラダ油と1の材料を入れて中火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。火を止めて青唐辛子しょうゆとバルサミコ酢をそそぎ、塩・コショウで味を調える。
- ベーコンを炒めている間に、豆腐を一口大に切って器に盛り、サニーレタスを食べやすくちぎって添え、あつあつのドレッシングをかける。
