本物のおいしいしょうゆの通信販売。日本で唯一のむしろ麹。
![かめびしのギフト[快気祝い][出産祝い][結婚祝い][引出物]](/user_data/packages/default/img/top/bnr_gift.jpg)
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![古醤油 十歳造 (ととせづくり)[クール便]](/upload/save_image/05071113_4821103260a76.jpg)
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| 販売価格 (消費税込、送料別) | ●180ml : 5,040円 ●720ml : 8,820円 |
| 原材料名 | 大豆、小麦、食塩 |
| 塩分 | 16.97% |
| 総窒素分 | 3.12 |
| 糖度 | 34.59 |
| 酸度(ph) | 4.25 |
| 保存方法 | 開栓前後を問わず、常時冷蔵庫内で保存してください。 |
| 賞味期限 | 製造から2年 |
| 製造者 | 株式会社かめびし |
 ステーキ |  すきやき |  さしみ |
2009/04/06 投稿者：土井下様(神奈川県)
十歳造り、東京でもファンが増えています。
讃岐は食と食文化がとても豊かな土地だと改めて感じます。四国にはかって十年近く赴任していました。
昨年の末、親しくしている料理人を連れて四国にグルメ旅に出かけました。その時にかめびしに出会い十歳造りを買って帰りました。
贔屓にしている別の料理屋の主人にプレゼントしました。
味が判るお客さんにはこれで刺身を勧めてくれていいよ!私には必ずこれで・・・と半キープ的に
次に行ったとき、土曜日に或るお客さんにこれで刺身を食べてもらって、豊かな味に絶賛された。もう少し食べたいと注文されたが、悲しいかな土曜日の9時過ぎ、いいねたは品切れ状態!
すると箸で醤油をすくってそれを肴に酒を飲んだ!
あんな、美味しい醤油では、下手すると料理が負けてしまって商売にならない、と笑いながら話してくれました。
本当にすごい醤油です。指先につけてなめると4～5分も旨みが消えない・・・・
ちなみに、一緒に旅した料理人の店でも使うようになりました。どの醤油で刺身が出て来るかが客のランクになっているようです。
2008/06/01 投稿者：山品様(京都府)
醤油の概念を根底から覆された
醤油の概念を根底から覆された・・そんな感じです。
衝撃的だったのは2点
一点目は今まで醤油として使っていたのは何だったの?
二点目はかめびし醤油さんの醤油の凄さですね
色、照かり、重さ(比重)、そして濃厚でいてまろやかな味
手間、時間、そして職人さんの三位一体となったこの醤油、絶品でした
もっと早くにこの醤油に出会えていたなら・・・食事が楽しく、美味しすぎて相撲取りの体系になってたかも・・(笑)そんな御醤油でした
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![減塩醤油 [クール便]](http://www.kamebishisyouyu.com/resize_image.php?image=04101142_47fd7eb05ea02.jpg&width=65&height=65)
